Chi phí gas LPG ngày càng tăng khiến nhiều nhà hàng, khách sạn đau đầu. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể cắt giảm đáng kể chi phí này bằng những cách đơn giản, hiệu quả mà không cần đầu tư lớn.
Hãy đảm bảo rằng các thiết bị sử dụng gas như bếp, lò nướng, lò nướng tandoor... được bảo trì thường xuyên. Việc này giúp thiết bị hoạt động hiệu quả hơn, tiêu thụ ít gas hơn và giảm nguy cơ hỏng hóc.
Lập kế hoạch nấu ăn hợp lý, chuẩn bị nguyên liệu trước khi bật bếp và sử dụng ngọn lửa phù hợp với từng món ăn. Ví dụ, ngọn lửa quá lớn không chỉ lãng phí gas mà còn có thể làm cháy thức ăn.
Sử dụng bình gas có dung tích phù hợp với nhu cầu sẽ giúp bạn tránh được việc thay bình thường xuyên, gián đoạn hoạt động và phát sinh chi phí không cần thiết.
Đặt các thiết bị nấu ăn gần nhau để đầu bếp không phải di chuyển nhiều, giảm thời gian bếp mở và tiết kiệm gas. Ngoài ra, việc này còn giúp tối ưu hóa hệ thống hút khói và giảm chi phí điện năng.
Hướng dẫn nhân viên cách sử dụng thiết bị gas đúng cách, từ việc bật/tắt bếp đến kiểm tra rò rỉ gas. Nhân viên hiểu rõ cách vận hành sẽ giúp giảm lãng phí và đảm bảo an toàn.
Lắp đặt hệ thống giám sát tiêu thụ gas giúp bạn biết được lượng gas sử dụng hàng ngày, phát hiện rò rỉ sớm và điều chỉnh kịp thời để tránh lãng phí.
Chọn loại gas có chất lượng tốt, cháy sạch sẽ giúp thiết bị bền hơn, ít bám muội và tiết kiệm chi phí bảo trì.
Tại Việt Nam, nhiều nhà hàng, khách sạn đã áp dụng các biện pháp trên và thấy rõ hiệu quả. Ví dụ, chuỗi nhà hàng ABC tại TP.HCM đã tiết kiệm được 20% chi phí gas sau khi lắp đặt hệ thống giám sát tiêu thụ và đào tạo lại nhân viên.
1. Làm sao để biết thiết bị gas của tôi có hoạt động hiệu quả không?
Bạn có thể kiểm tra bằng cách quan sát ngọn lửa (màu xanh là tốt), thời gian nấu ăn và lượng gas tiêu thụ hàng tháng.2. Bao lâu nên bảo trì thiết bị gas một lần?
Tốt nhất là mỗi 6 tháng một lần hoặc theo khuyến cáo của nhà sản xuất.3. Có nên tự lắp đặt hệ thống giám sát gas không?
Không nên. Việc này cần chuyên môn cao để đảm bảo an toàn và hiệu quả.4. Gas chất lượng cao có đắt hơn không?
Giá có thể cao hơn một chút, nhưng về lâu dài sẽ tiết kiệm chi phí bảo trì và thay thế thiết bị.5. Làm sao để đào tạo nhân viên sử dụng gas an toàn?
Bạn có thể mời chuyên gia đến đào tạo hoặc liên hệ với các đơn vị cung cấp dịch vụ đào tạo an toàn gas.
An Mỹ là đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ lắp đặt hệ thống LPG cho nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp với hơn 10 năm kinh nghiệm. Chúng tôi cam kết:
Liên hệ An Mỹ ngay hôm nay để được tư vấn miễn phí và nhận giải pháp tiết kiệm chi phí gas hiệu quả nhất cho doanh nghiệp của bạn.